Rawon Tulang Iga Sapi

Seperti biasa akhir pekan ini, Dapur Kami menyajikan menu masakan khas dari daerah Jawa Timur, Rawon Tulang Iga Sapi.
kami memilih daging iga sapi karena rasa daging iga sapi yang tipis di bagian iga dengan sedikit lemak membuatnya mengeluarkan rasa gurih yang paling nikmat,
mari kita coba.

Bahan Bahan :

* 750gr daging iga sapi, potong serasi
* 8 buah Kluwek, ambil isinya rendam dalam air panas secukupnya.
* 10 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 4 buah cabai merah ( boleh pakai, boleh tidak)
* 1 1/2 sendok teh ketumbar
* 2 ruas jahe di memarkan
* 1 Ruas kunyit
* 1 sendok makan garam
* 6 Butir kemiri ( di sangrai dulu dengan api kecil )
* 5 lembar daun jeruk
* 2 batang serai di memarkan
* minyak untuk menumis
* bawang goreng secukupnya
* 1 1/2 sendok teh merica halus
* 2 ruas jari lengkuas

Cara membuat :

* Rebus Iga dalam air mendidih sampai empuk
* haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, kemiri, kunyit, kluwek, garam ( bumbu penyedap secukupnya )
* tumis semua bumbu, kemudian masukkan ke dalam iga dan kaldu sampai mendidih dan bumbu meresap.
* angkat, sajikan panas dan taburi bawang merah secukupnya.

selamat mencoba.

Opa & Cundha.

[ Tahu Isi Bayam ]

••❤ DAPUR MUSLIMAH ••❤


Bahan-bahan:

6 bh tahu Bandung
1 ikat bayam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
250 gr tepung terigu
2 btr telur ayam
200 ml air

Cara Pembuatan:

Hancurkan tahu, beri garam, lada, dan bawang putih.
Rebus bayam sebentar, cincang, campur dengan adonan tahu. Aduk rata, lalu bentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong, sisihkan.
Aduk rata, tepung terigu, telur, dan air. Celupkan bulatan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang kecokelatan


✿Agenda Muslimah✿

《IKAN MASAK ACAR KUNING》

→Bahan :
●4 ekor Ikan sesuai selera
●1 buah timun dipotong
memanjang dan kecil
●1 buah wortel di potong memanjang dan kecil

→Bumbu
●10 butir bawang merah kecil glondongan
●Cabe merah/rawit potong panjang serong
●1 Lembar daun salam
●1 batang serai memarkan
●1 ruas lengkuas memarkan

→Bumbu yang di haluskan
●4 siung bawang merah 
●2 Siung bawang putih
●1 ruas jahe
●1 ruas kunyit
●6 butir kemiri
●2 gelas air ●Garam,penyedap,gula
●3 sendok makan Cuka

→Cara Memasak
●Ikan dibersihkan boleh utuh boleh di potong
●kemudian beri garam dan
perasan ¼ bh lemon/cuka 2 sendok makan
●Diamkan sekitar 15 menit.
●Goreng sampai kuning tapi
jangan terlalu kering.

●Lalu Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan
●setelah wangi 
●Masak hingga wangi 
●Masukkan wortel,timun,cabe merah iris,bwang merah glondongan,serai,salam,lengkuas
●Aduk aduk lalu masukan 2 gelas air,garam,gula,penyedap,dan cuka
●Masak hingga kental
●Baru masukan ikan,biarkan sejenak agar bumbu meresap
●Kemudian diangkat dan
siap untuk dihidangkan.

●Boleh di coba untuk selingan menu harian 
●Selamat mencoba,Semoga suka
●Xi

Ciri-Ciri Bayi Cacingan

Cacingan merupakan penyakit yang sering menimpa bayi dan balita. Cacingan terjadi karena terinfeksinya tubuh bayi oleh cacing parasit, cacing parasit tersebut diantaranya adalah cacing kremi, cacing pita, cacing gelang dan cacing tambang. Cacing pada bayi masuk ke dalam tubuh bayi melalui makanan ataupun pori-pori tubuh bayi. Lingkungan yang tidak higienis dan kurangnya memperhatikan kebersihan menjadi faktor terbesar terjangkitnya cacingan pada bayi. Gejala dan ciri bayi cacingan sebenarnya sangatlah jelas, hal tersebut dapat diketahui dari keadaan tubuh bayi yang tampak terlihat seperti bayi kurang gizi. Ciri bayi cacingan diantaranya: 1. Bayi akan tampak lesu, lemah, lemas dan terlihat pucat. Hal tersebut dikarenakan cacing pada bayi yang bersifat parasit menghisap darah yang ada pada pembuluh darah bayi. 2. Bayi rewel dan sering terlihat tidak nyaman. Kemungkinan besar penyebab ketidaknyamanan bayi adalah dubur bayi yang gatal. Dubur yang gatal merupakan salah satu gejala cacingan. 3. Ciri bayi cacingan yang sangat khas adalah perut buncit tetapi badannya kurus. Hal tersebut sering menjadikan bayi terlihat seperti bayi kurang gizi. 4. Batuk berkepanjangan. Hal ini dapat terjadi apabila cacing pada bayi telah menginfeksi paru-paru bayi, sehingga mengganggu sistem pernafasan bayi. 5. Gangguan lambung, seperti diare, perut kembung dan susah buang air besar. Hal tersebut terjadi karena cacing pada bayi telah mengganggu metabolisme pencernaan bayi. Apabila bunda melihat pada buah hatinya ada gejala atau ciri bayi cacingan seperti ulasan di atas, maka sebaiknya bunda segera periksakan bayi ke dokter anak. Agar bayi dapat tertangani dengan baik oleh medis. Penanganan yang sering dilakukan dokter untuk mengatasi cacingan adalah dengan pemberian obat sirup anak anti cacingan. Janganlah bunda menyepelekan cacingan karena infeksi cacing pada bayi yang dibiarkan akan terus meluas pada tubuh bayi, hal tersebut dapat menyebabkan kondisi yg lebih buruk pada bayi. Pencegahan cacingan dapat dilakukan dengan cara membiasakan diri dengan pola hidup sehat, menjaga kebersihan tubuh, dan menjaga sanitasi lingkungan. Selain itu asupan nutrisi untuk bayi juga perlu diperhatikan seorang ibu, karena bayi kurang gizi sangat rentan terkena cacingan. semoga bermanfaat dan silahkan di share bunda :) sumber : pakarbayi .com "

Rawon Ayam

Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung yang besar, potong kecil (16 bagian)
- 4 liter air
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus Royco sapi
- 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :
• 6 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 buah cabe marah besar, buang biji
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• ½ sdt lada halus
• 1 sdt ketumbar sangrai
• ½ sdm garam
• 3 buah keluwak (pilih yang bagus dan tidak pahit)
Pelengkap : Telur asin, sambal terasi, taoge pendek, kerupuk udang

Cara memasak:
1. Rebus air hingga mendidih .
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum betul lalu masukkan ayam , tumis hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan kedalam air yang sudah mendidih lalu tambahkan gula dan Royco. 
4. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
5. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap

Resep Rawon Komplit

Bahan:

• 1 kg daging tetelan yang agak berlemak dipotong persegi 2 cm
• 6 sdm minyak goreng
• 2cm lengkuas dimemarkan
• 4 lbr daun jeruk purut

Bahan yang Dihaluskan:

• 8 siung bawang putih
• 15 bh bawang merah
• 12 bh kluwak
• 3 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• 4 cabai merah
• 9 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Sedikit Gula jawa

Bahan Sambal:

• 100 gr cabai merah dan cabai rawit merah
• 2 sdm terasi yang sudah dibakar/goreng
• 2 bh tomat
• Garam
• Gula jawa
• 6 bh jeruk limau

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk purut.
3. Setelah baunya harum, masukkan potongan daging, tambahkan sedikit air, masak terus dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap.
4. Kalau airnya mengering, tambah air sampai mencapai 3 literan
5. Hidangkan dengan nasi putih, empal, telur asin, kerupuk udang, lalap tauge, mentimun dan sambal terasi.

Cara Membuat Sambal:

1. Haluskan cabai, terasi, tomat, garam dan gula
2. Beri perasan jeruk limau

Sumber: Kedaulatan Rakyat

CARA MEMBUAT LUMPIA SEMARANG

Adapun bahan dari cara membuat lumpia semarang adalah sebagai berikut :
- 20 lbr kulit lumpia siap pakai
- Daun bawang cung
Isi :
- 75 gr udang cincang
- 75 gr ayam cincang
- 300 gr rebung, iris korek api
- 100 gr tauge
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
-1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt gula pasir
- 1 btr telur, kocok lepas
- Minyak goreng

Bumbu halus terdiri dari :
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm ebi
- 4 bh bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk

Acar, aduk rata bahan dibawah ini :
- 150 gr ketimun
- 10 bh cabai rawit
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt cuka

Membuat saus :
- 2 siung bawang putih, cincang
- 50 gr gula merah
- 150 ml air matang
- 3 sdm tepung sagu, larutkan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak untuk menumis

Dan berikut ini cara membuat lumpia semarang :
1. Buat isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam
dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan rebung, tauge, daun bawang,
kecap manis, garam dan lada, aduk, masak hingga kering. Masukkan telur kocok,
aduk-aduk, masak hingga kering, angkat, dinginkan.
2. Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan isi, lipat kedua ujungnya lalu
gulung dan rekatkan dengan putih telur.
3. Panaskan minyak, goreng lumpia sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
4. Buat saus : panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, tambahkan air dan
garam, rebus hingga mendidih, masukkan larutan tepung sagu, aduk, masak
hingga mendidih dan kental, angkat.
Untuk 8 buah

Resep Masakan yang lain silahkan Klik : http://t.co/rHSYaMrKge

Menu Sehat Ibu Hamil

1. Telur. Telur merupakan sumber protein yang sangat berkualitas yang baik untuk perkembangan bayi di dalam perut anda.

2. Ikan Salmon. Ikan ini merupakan salah satu ikan yang juga memiliki protein cukup tinggi selain telur. Selain itu, ikan salmon juga mengandung omega-3 lemak.

3. Kacang. Kacang memiliki kandungan serat dan protein terbaik terutama kacang buncis.

4. Ubi Jalar. Karena mengandung vitamin C, folat dan serat yang juga baik untuk tubuh kita dan perkembangan bayi di dalam perut.

5. Sayuran dengan Daun Berwarna Hijau Tua. Manfaat dari sayuran memang sudah tidak diragukan lagi, apalagi bagi ibu hamil tentu sangat bermanfaat sekali. Contoh yang memiliki daun berwarna hijau tua adalah sayur bayam, kangkung dsb.

6. Buah – buahan. Sudah tidak diragukan juga buah – buahan sangat baik untuk ibu yang sedang hamil karena berbagai kandungan yang ada di dalam buah tersebut.

7. Daging Tanpa Lemak. Daging merupakan salah satu sumber protein, namun carilah daging yang tidak mengandung lemak karena yang mengandung lemak tidak baik untuk si bayi yang ada di dalam perut. Carilah daging yang lemaknya sudah dipisahkan.

8. Yoghurt. Ini merupakan salah satu makanan yang rendah lemak dan kaya akan vitamin D (kalsium) yang baik untuk tulang kita dan memperkuat tulang pada bayi.

9. Kacang Merah dan Brokoli. Merupakan salah satu makanan yang kaya akan serat dan zat besi yang sangat penting bagi perkembangan sel – sel darah merah pada bayi di dalam perut.

10. Susu skim. Susu ini berbeda dari susu biasa karena susu ini sangat kaya akan protein. Selain itu juga mengandung banyak kalsium dan vitamin B12.

Itulah menu makanan sehat untuk ibu hamil yang sangat baik bagi tubuh sendiri dan perkembangan bayi yang ada di dalam perut. Perlu diketahui bahwa untuk mengkonsumsi beberapa makanan yang sudah disebutkan di atas, tetap harus memperhatikan porsi makan dan tidak berlebihan, karena jika berlebihan juga tidak baik untuk perkembangan si bayi. Semoga bermanfaat bagi anda ibu yang sedang hamil agar tidak makan secara sembarangan untuk menjaga kesehatan dan perkembangan bayi.

Anda Punya Keluhan Penyakit ? Lihat Daftar Aneka penyakit dan ramuan herbalnya disini -> http://on.fb.me/TeXemr

Buat yang paling banyak like, comment & share tersedia hadiah menarik dari Cantik Tanpa Kosmetik lho , baca informasi lengkap di : http://on.fb.me/TGmdRN

Buat sobat yang pengen baca-baca tips cantik alami yang pernah di publish di CTK bisa di baca di blog kami :www.sobatcantik.com Tiap Hari Update lho ^_^

Resep Acar Kuning

Bahan Acar Kuning

3 buah timun, potong bentuk korek api
3 batang wortel, potong korek api
100 gram buncis, potong serong
100 ml air
10 buah cabe rawit merah
10 butir bawang merah kecil
2 sendok makan cuka
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Acar Kuning

3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
4 buah cabe merah
5 butir kemiri
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara Membuat Acar Kuning

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan mentimun, wortel, dan buncis, aduk hingga layu.
Masukkan air, cabe merah, dan bawang merah. Masak hingga mendidih.
Tambahkan cuka, garam, dan gula pasir. Masak hingga sayuran empuk. Angkat dan sajikan.

• 
  

Nasi Tim Hati Tempe

Moms, apa menu makanan si Kecil hari ini? Mimin mau berbagi resep untuk batita usia 2 tahunan nih.


Bahan:
80 gr nasi setengah matang
100 gr labu kuning, iris kecil
50 gr tomat matang, iris kecil
50 gr hati ayam, iris kecil
50 gr tempe, iris kecil
Garam secukupnya

Cara memasak:
• Campur semua bahan jadi satu
• Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas. Beri air.
• Masukkan mangkuk tadi ke dalam panci berisi air. Tutup lalu tim sampai matang.

Semoga si Kecil suka ya :-)

#SpreadTheSmile

"

:: Puding Cokelat ::

• • Bahan: - Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus - Gula pasir, 100 gram - Susu cair cokelat, 600ml - Cokelat masak pekat,100 gram, lelehkan - Pasta cokelat, 1 sendok teh - Garam, secukupnya Untuk Saus: - Susu cair, 250 ml - Tepung maizena, 1 sendok teh - Gula pasir, 50 gram - Garam, secukupnya - Vanili bubuk, 1/4 sendok teh - Kuning telur, 1 butir, kocok Cara Membuat: 1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. 2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata. 3. Tuang rebusan agar-agar kedalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan. 4. Saus : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata. 5. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan. 6. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila ✿Agenda Muslimah ✿ Sunting : Dinda Fyi "

• • [ BAKSO SAPI ] Bahan-bahan: 1 kg daging sapi. 1 sdt soda kue. Air es. 250 gr sagu aren/maizena. Lada halus. Garam. Vetcin. 5 siung Bawang putih 3 bh bawang merah. 2 btr telur ayam Cara membuat. Giling daging beserta bawang dg menggunakan air es hingga halus,bila mau menggunakan Blender hendaklah daging tersebut di cincang terlebih dahulu. Setelah daging halus masukan dalam baskom atau wadah lalu campurkan sagu aren,garam,vetcin,lada halus,telur kocok. Aduk semua bahan hingga menyatu,diamkan sebentar dalam lemari pendingin dan adonan siap di bentuk bakso. Pada saat membuatnya,Untuk merebusnya airnya campurkan tawas agar tekstur dan bentuknya bagus. Pada adonan bakso jangan pernah sekali-kali menggunakan borak tapi gunakan air kapur sirih. Untuk bakso urat beli saja urat sapi,iris kecil-kecil dan satukan dg adonan. Tips agar biaya tidak tinggi,cobalah menggunakan dua bahan daging,yakni daging dan tetelan atau daging ayam.ukuranya masing-masing setengah-setengah. [ MIE AYAM ] Beli saja Mie yang sudah jadi. Untuk kuah ayamnya. -Usus,daging. -jahe -bawang merah -bawang putih -kecap manis -kecap asin -garam -vetcin -jamur -bawang daun CARA MEMBUAT: Cincang kasar daging. Haluskan bumbu dan tumis beserta daging yang telah di cincang tadi. Tambahkan air,masukan kecap,garam dan vetcin,didihkan hingga mengental. Angkat dan siap di gunakan. [ SIOMAY ] Bahan: -1 kg sagu tani -1/4 kg daging sapi. -seledri -bawang daun. -garam -lada halus -vetcin/penyedap rasa sapi. Untuk kulit pembungkus: Ambil 1/4 kg sagu tani dari bahan siomay. Campurkan dg 1/2 kg terigu,1 btr telur,1 sendok margarin dan air. Aduk hingga kalis. Cara membuat SIOMAY: Cincang daging hingga halus. Iris seledri dan bawang daun. Gabungkan semua bahan siomay menjadi satu,aduk dg menggunakan air panas hingga kalis dan mudah di bentuk. Bentuk adönan sesuai selera,bungkus dg adonan pangsit yang telah dibuat di atas lalu rebus hingga matang.angkat dan siomay siap di santap bersama kuah sop dan pangsit goreng. Resep dari ukhty Azzago Azzahra Agoara

:: TEMPE PENYET ::

Bahan :

250 gr Tempe
Minyak goreng utk menggoreng
100 ml air
Bumbu Halus :
1 sdm ketumbar
1/2 sdt garam
Bahan Sambal :
10 cabe merah
10 cabe rawit
1 sdt terasi matang
2 lembar daun jeruk purut
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuatnya :
1. Potong-potong tempe, kerat permukaannya agar bumbu meresap.

2. Seduh bumbu yang sudah di haluskan dengan air.

3. Rendam tempe dengan bumbu selama 15 menit atau lebih.

4. Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang sampai kuning keemasan. Bumbu tidak perlu di goreng.

5. Ulek semua bahan sambal, letakkan satu per satu tempe yg sudah di goreng pada cobek, penyet pelan-pelan dengan ulekan. Biarkan sambalnya menempel dan merata.
✿ AM : Dinda Fyi ✿